| 代表理事・理事長 |
江川 清志 |
マルエ製菓 株式会社 （第８部） |
| 代表理事・副理事長 |
平塚 正幸 |
平塚製菓 株式会社 （第５部） |
| 副理事長 |
中野 万博 |
中野製菓 株式会社 （第２部） |
| 〃 |
寺澤 光弘 |
寺沢製菓 株式会社 （第５部） |
| 〃 |
細田 正樹 |
株式会社 山 久 （第５部） |
| 〃 |
志村 光正 |
株式会社 志村菓生堂（第６部） |
| 〃 |
松本 政行 |
栄光堂製菓 株式会社（第６部） |
| 〃 |
渡邊 彰男 |
株式会社 金太郎飴本店 （第8部） |
| 〃 |
藪 光生 |
東京和生菓子商工業協同組合（第９部） |
| 専務理事 |
二葉 晃司 |
東京都菓子工業組合 |
| 常務理事 |
生田 剛 |
株式会社 生田商店 （第１部） |
| 〃 |
岩井 菊之 |
有限会社 菊 水 堂 （第２部） |
| 〃 |
川喜多 洋二 |
株式会社 製菓川喜多 （第３部） |
| 〃 |
西尾 隆一郎 |
株式会社 フクイ (第３部) |
| 〃 |
木本 高一朗 |
株式会社 ドンレミー （第５部） |
| 〃 |
原 忠義 |
マルマサ製菓 （第６部） |
| 〃 |
竹内 豪 |
三裕製菓 株式会社 （第８部） |
| 〃 |
黒林 將光 |
三矢製菓 株式会社 （第8部） |
| 理 事 |
西村 公示 |
東京カリント 株式会社 （第２部） |
| 〃 |
加藤 太一郎 |
株式会社 キヨスミ製菓 （第３部） |
| 〃 |
綾邊 一広 |
アヤベ製菓 株式会社 （第３部） |
| 〃 |
渡邊 将結 |
株式会社 ワタトー （第３部） |
| 〃 |
山口 隆士 |
名月製菓 株式会社 （第５部） |
| 〃 |
冨賀瀬 智貴 |
有限会社 トミガセ （第５部） |
| 〃 |
佐藤 昌司 |
株式会社 美松製菓 （第５部） |
| 〃 |
綾部 清 |
株式会社 アヤベ洋菓子 （第５部） |
| 〃 |
野口 和宏 |
大豊製菓工業 株式会社 （第５部） |
| 〃 |
田上 典男 |
株式会社 由良之助製菓 （第6部） |
| 〃 |
黒川 恵一 |
三黒製菓 株式会社 （第6部） |
| 〃 |
鈴木 徹哉 |
株式会社 モンテール （第6部） |
| 監 事 |
木下 勝 |
株式会社 きのした （第３部） |
| 〃 |
齋藤 実 |
株式会社 大江戸 （第６部） |