平成３０年度 役員名簿
| 代表理事・理事長 | 黒川耕次 | 三黒製菓 株式会社 （第６部） |
| 代表理事・副理事長 | 江川 清志 | マルエ製菓 株式会社 （第８部） |
| 副理事長 | 中谷 光基 | 中谷製菓 株式会社 （第２部） |
| 〃 | 山口 哲正 | 名月製菓 株式会社 （第５部） |
| 〃 | 和田 哲也 | 和 田 製 菓 （第５部） |
| 〃 | 冨賀瀬 正次 | 有限会社 トミガセ （第５部） |
| 〃 | 志村 光正 | 株式会社 志村菓生堂 （第６部） |
| 〃 | 二葉 晃司 | 二葉製菓 株式会社 （第８部） |
| 〃 | 藪 光生 | 東京和生菓子商工業協同組合 （第９部） |
| 〃 | 細内 進 | 株式会社 ゴンドラ （第10部） |
| 専務理事 | 細田 正樹 | 株式会社 山 久 （第５部） |
| 常務理事 | 岩井 菊之 | 有限会社 菊 水 堂 （第２部） |
| 〃 | 渡邊 敏明 | 株式会社 ワタトー （第３部） |
| 〃 | 川喜多 洋二 | 株式会社 製菓川喜多 （第３部） |
| 〃 | 木本 高一朗 | 株式会社 ドンレミー （第５部） |
| 〃 | 寺澤 光弘 | 寺沢製菓 株式会社 （第５部） |
| 〃 | 佐藤 昌司 | 株式会社 美松製菓 （第５部） |
| 〃 | 平塚 正幸 | 平塚製菓 株式会社 （第５部） |
| 〃 | 松本 政行 | 栄光堂製菓 株式会社 （第６部） |
| 〃 | 原 忠義 | マルマサ製菓 （第６部） |
| 〃 | 竹内 豪 | 三裕製菓 株式会社 （第８部） |
| 理 事 | 生田 剛 | 株式会社 イクタ （第１部） |
| 〃 | 多田 篤生 | 大花堂製菓 株式会社 （第２部） |
| 〃 | 中野 万博 | 中野製菓 株式会社 （第２部） |
| 〃 | 加藤 進 | 株式会社 キヨスミ製菓 （第３部） |
| 〃 | 綾部 清 | 株式会社 アヤベ洋菓子 （第５部） |
| 〃 | 野口 和宏 | 大豊製菓工業 株式会社 （第５部） |
| 〃 | 矢原 正 | 株式会社 零一食品 （第５部） |
| 〃 | 柴山 清 | 有限会社 柴山製菓 （第５部） |
| 〃 | 田上 典男 | 株式会社 由良之助製菓 （第６部） |
| 〃 | 鈴木 徹哉 | 株式会社 モンテール （第６部） |
| 監 事 | 木下 勝 | 株式会社 きのした （第３部） |
| 〃 | 齋藤 実 | 株式会社 大江戸 （第６部） |