組合員詳細
東京カリント 株式会社
| 所属/業態 | 第2部 / 油菓・かりんとう |
|---|---|
| 生産品目 | かりんとう・ドーナツ |
| 住所 | 〒174-0043 東京都板橋区坂下2-6-15 |
| TEL | 03-3968-3351 |
| FAX | 03-3558-0155 |
伝統ある職人技とハイテク技術を駆使した最新鋭の設備機器との融合により、東京カリントは更なる技術革新と製品開発に挑戦し続けております。
東京カリント株式会社が、菓子業界の一角に参画して以来、半世紀余りの歳月が流れました。私どもはかりんとう専業メーカーとして出発し、激しく移り変わる経済・社会情勢下にあって伝統菓子の本質を見失うことなく、時代のニーズや消費者の嗜好を的確にとらえた製品づくり一筋に、企業基盤を着実に固めて参りました。更にドーナツ部門を開設し、今まで伝わり育んできた伝統技術を結集し、新しい味の追及に邁進して参ります。
■沿革
昭和21年9月 創業
昭和26年11月 東京カリント株式会社 設立
昭和52年 川越工場 稼働
平成8年 群馬工場 稼働
■工場住所
・群馬工場：群馬県富岡市神農原字岩崎85-1
・川越工場：埼玉県川越市大中居字西587
アクセスマップ
主な取り扱い商品
蜂蜜かりんとう「黒蜂」「白蜂」
・当社独自に開発した製法で蜂蜜を加えて発酵させた生地は、ソフトな食感です。
・米油を使用し大きな釜で三度、生地を揚げています。
・大釜でじっくりと焚き、さらに小分けして煮つめたまろやかでコクのある蜜をからめました。
・袋に不活性ガスを充填し、酸化の原因となる酸素を追い出し、開封する瞬間まで作りたてのおいしさと風味を保っています。
昭和59年3月 内閣総理大臣賞 受賞
煉蜜かりんとう
・生地をじっくり発酵させ、サックリとした食感の生地に仕上げました。
・2種類の蜜を当社独自の「特蜜二度掛け製法」でかけ、黒糖の風味豊かな濃厚でまろやかな味わいに仕上げました。
・食べごたえがあり、満足感が得られる大きさです。
・米油使用
・袋に不活性ガスを充填し、酸化の原因となる酸素を追い出し、開封する瞬間まで作りたてのおいしさと風味を保っています。
平成14年11月 名誉総裁賞 受賞
野菜かりんとう
・さつまいも、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、たまねぎの粉末をそれぞれ生地や蜜に練り込んだ、彩りもかわいい5種類のかりんとうをミックスしました。
・蜜は3種類。緑黄野菜のかぼちゃ、にんじん、ほうれん草には白蜜を、さつまいもには黒蜜を、たまねぎにはほんのり塩味のきいた白蜜をそれぞれ絡めました。相性のよい蜜が生地のおいしさをひきたてます。
・ポリポリッとした食べやすい細いタイプ。飽きのこない素朴な味わいに連食性のあるスナック感覚のかりんとうです。
・米油使用
平成10年5月 全菓博栄誉大賞 受賞
ジャージー牛乳ドーナツ
・群馬県にある神津牧場のジャージー牛乳を100%使用したドーナツ。ジャージー牛乳の濃厚な味わいを生かし、ふんわりしっとりとしたひとくちサイズのドーナツに仕上げました。
・食べやすく、1個ずつ個包装してあります。