組合員詳細
株式会社 山久
| 所属/業態 | 第5部 / 半生菓子・カステラ・ハース物・ゼリー |
|---|---|
| 生産品目 | あんみつ・焼菓子・蒸菓子・どら焼・生菓子・他 |
| 住所 | 〒115-0043 東京都北区志茂 5-12-5 (新住所） |
| TEL | 03-3902-3531 |
| FAX | 03-3902-9634 |
写真：桐生本工場/菓処 留庵（ルアン）本店
■工場住所・電話・FAX
・本工場：群馬県桐生市広沢町1-2753-8
電話 0277-54-0754 FAX 0277-54-0753
・第一工場：桐生市広沢町5-1711-5
電話 0277-53-2734 FAX 0277-52-6334
■沿革
昭和25年に創立され、今年で62年目を迎えます。
昭和32年からは寒天卸業開始しました。
昭和44年に群馬県桐生市に菓子製造工場を建設、一口和菓子「小舟最中」の ヒットをきっかけに本格的に 菓子製造業を開始しました。
昭和52年に「小舟最中」で 高松宮名誉総裁賞（写真左） を受賞致しました。
昭和56年に第一工場落成し、焼菓子・あんみつ・ミニどら焼の全自動ラインの導入しました。
昭和62年 第二工場に蒸菓子（パフケーキ）自動ラインを導入し、工場売店「菓処 留庵」（アンテナショップ）を開店しました。
平成2年 第一工場が群馬県食品衛生協会賞、平成７年には群馬県知事賞を受賞しました。
平成3年に本工場を落成、蒸菓子ラインを移設と生菓子製造設備を導入して、和菓子専門店 「菓処 留庵」 開始、 その後どら焼・ワッフルのライン・生菓子製造設備も導入しました。
平成15年 本工場が群馬県食品衛生協会賞しました。
平成21年10月には、食品業者の安全基準に対するHACCEPの考え方に基づく新しい制度である 「群馬県食品自主衛生認証制度」を桐生3工場が同時に認証されました。
｢山高きが尊からず、久しきが故に尊し」（大きな会社でなくても、長く歴史を続ける事が尊い）を信条に、これからも「安心・安全」と「感動ある商品づくり」をモットーに｢美味しい」菓子づくりを全社一丸となって携わっております。
平成26年7月 本社移転しました。
新住所：東京都北区志茂5-12-5
アクセスマップ
主な取り扱い商品
焼菓子 小判栗まん
姉妹品「栗太郎」(栗を載せて焼いた栗まん)共々弊社で人気ナンバーワンの栗まんです。白コシ餡にたっぷりの栗ダイスを加えて練りあげ、じっくりと焼き上げた焼菓子です。胡桃を載せた小倉餡の「胡桃まん」・黄味餡で乳菓に仕上げた「桃山」・カカオの風味豊かな「チョコまん」などがございます。
蒸菓子（パフケーキ）
蒸上げたソフトな生地と、たっぷりのクリームが入った蒸菓子です。カスタード入のパフケーキが一番人気です。姉妹品として、「チョコレートクリーム」・「小倉餡」（写真）などの品揃えです。季節商品として、桜葉の風味豊かな「桜蒸しケーキ」・抹茶生地と小倉餡の「抹茶蒸しケーキ」、マンゴー風味のクリーム「マンゴ蒸しケーキ」・栗のダイス入の「栗蒸しケーキ」などがあります。
あんみつ
一番人気の「和風あんみつ」「プチあんみつ」が有ります。「北海道産黒豆かん」・「栗入り抹茶あんみつ(抹茶みつ入)」・「栗入り寒天ぜんざい(白みつ)」・「栗あんみつ」等が有ります。山久のあんみつ類は、素材にこだわって作られており、それぞれのパーツ（部品)を特殊包装しています。沖縄産黒糖100％を使用した風味ある黒糖みつです。
小倉どら焼
北海道産の厳選した小豆を、丹念に煉り上げた小倉餡を、包み込んだお馴染みのどら焼です。「栗入りどら焼」もあります。姉妹品に、和風留（ワッフル）「ブルーベリー」・「あんず」・「いちご」・「かすた」「クリーム小豆」・「メイプル」などもございます。
生菓子
和菓子専門店「菓処 留庵(ルアン)」にて販売しています。お馴染みの「大福」を始め、北海道産黒豆入りの「黒豆大福」クリームを入れ３重包餡した「コーヒー大福」・「抹茶大福」新製品の「紅茶大福」（アールグレイ味）などもございます。季節菓子として、「花びら餅」・「うぐいす餅」・「桜餅」・「草餅」・「柏餅」・「水ようかん｣・｢水まんじゅう」なども製造販売しております。